虫草花炖鸡 本文已影响 6.47K人 用料 土鸡 1只 虫草花 一把 生姜 一块 枸杞 适量 红枣 适量 虫草花炖鸡的做法 土鸡,洗干净焯水,虫草花我提前泡了几个小时,洗干净,沥干净水份后,和姜片、大枣一起放入煲汤锅,一起炖。(大枣没有拍到) 大火烧开转小火炖2-3个小时!起锅前再放盐,这是炖汤必须的步骤,不能一开始放盐,影响营养释放、肉还不容易软烂… 起锅前十分钟,差不多和盐巴一起放入枸杞!关火以后焖几分钟就可以喝了! 美味营养的炖汤就做好了!