虫草花蒸鸡 本文已影响 1.6W人 爱家,爱生活,给家人做营养美味的菜,简单且快乐! 用料 新鲜清远鸡 半只 干虫草花 一把 姜 若干 料酒 1勺 酱油 2勺 蚝油 1勺 胡椒粉 若干 淀粉 1勺 白糖 适量 虫草花蒸鸡的做法 把鸡斩件洗干净(一般卖机的摊位都可以帮忙斩件),下姜丝,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,白糖拌匀醃一下,后放淀粉,一点点清水,拌匀腌制15分钟。 干虫草花用清水泡发至软,清洗干净。 将虫草花加到鸡件中,加食用油和一点点香油,拌匀后平铺至碟子上。 放进蒸箱,选择功能键蒸鸡,调节重量,约蒸20分钟,或者烧开水上锅蒸15分钟。 虫草花蒸鸡就做好了。