咸鸭蛋腌制

这批是3月6日腌制的，4月17日打开看的！
下次做的时候上传图，手机的照片好像全被我删除了！

用料  

咸鸭蛋腌制的做法  

1. 在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋！

2. 买回家的鸭蛋用水洗净，然后晒干

3. 准备两个碗，一个放高度白酒一个放盐，鸭蛋放白酒里稍微泡会儿然后放在盐碗里滚一圈让鸭蛋沾上盐，最后用保鲜膜包裹好，放入密封罐保存40天左右！我是放在小的密封收纳箱里！

小贴士

鸭蛋一定要干的，可以晒好用厨房纸巾擦一下