普罗斯特炖菜Ratatouille 本文已影响 2.52W人 用料 西红柿 1个 茄子 1个 zucchini/浦瓜 1个 橄榄油 2勺 小红甜椒 1个 大蒜 2瓣 海盐 3克 茄膏 1勺 蕃茄酱 3勺 意大利香草 适量 parsley 适量 黑胡椒 1勺 芫茜粉 1勺 paprika 少量 cayan pepper 少量 普罗斯特炖菜Ratatouille的做法 1. 红色烤盘直接放番茄酱、茄膏和所有调味料香草不用放盐(酱汁可以少一点以免烤的过程中溢出来)【也可以直接用意粉酱铺底】2. 蔬菜用刀切3mm薄片,把蔬菜用手梅花间竹地码好再一叠叠铺在酱上3. 在蔬菜上撒盐,herb,黑胡椒,淋上2勺油,盖锡纸刺几个小孔通气4. 烤箱180度烤40-45分钟(可以不预热直接拧45分钟) 直接在烤盘里调酱汁