![纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃]( "纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃")
第一次做潮州粿条，测试了好几次比例，感觉这个口感还可以，记录下来先😄
用料
| 粘米粉 | 100克 |
| 水 | 250克（50克开水） |
| 油 | 20克（刷盘） |
纯米浆潮州粿条的做法
粘米粉和冷水混合到无颗粒，加入开水继续混合，蒸盘刷油，倒入米浆大火蒸两分钟即可
![纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
按照自己喜欢的口感，多点米浆就厚，少点米浆就薄
![纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
晾冷后切条即可
加入调制好的芝麻沙茶酱，淋上喜欢的辣椒油，就是一份灌粿条
![纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加菜脯条炒一炒，就是潮州风味炒粿条啦
![纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "纯米浆潮州粿条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、加热水可以增加弹性，避免纯米浆太软容易断
2、喜欢软就少加热水，喜欢Q就多加点，保持总水量不变
