潮州油粿 本文已影响 2.47W人 潮州拜神小吃之一 用料 糯米粉 120 去皮绿豆蓉和花生碎 适量 番薯 240 白砂糖 30G 猪油或者玉米油 15G 潮州油粿的做法 番薯蒸熟捣烂加入糯米粉和白砂糖和猪油以及少量的水揉成面团 接着包入绿豆蓉和敲碎的花生碎混合物 没有模具的包成，收口捏紧朝下，然后热锅下油炸至金黄 小贴士不要嘴馋急着吃 牙齿会烫得酥掉的吃起来是糯糯软软有点儿脆脆的那种，中间的绿豆蓉很细腻。绿豆我们有咸甜两种选着，馅料还可以换成芋泥吃不完扔进冰箱 下次吃可以蒸熟或者煎热
