潮州沙茶粿
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每个来潮州的游客，都会吃上一碗沙茶粿。做为地道潮州人的我，通常都是在外面吃的，今天凭着感觉自己动手做了。
用料
| 粿条(类似河粉) | 1斤多(2人吃，刚刚好，) |
| 嫩猪肉 | 100克(个人觉得2人吃有点少) |
| 白菜 | 1个(差不多大小) |
| 花生酱 | 2勺 |
| 沙茶酱 | 1.5勺 |
| 食用油 | 适量 |
潮州沙茶粿的做法
备料，外面买来的猪肉我喜欢冲洗一下，感觉干净点。沙茶粿一般用的是生菜，家里刚好有白菜，我就改为白菜。
![潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第2张]( "潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第2张")
上锅煮水，锅里加点食用油。同时开始调酱。看上去有点干，我就加了煮开的水，调成这样。上面那张是没加水，下面这张是加水调好的。
![潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第3张]( "潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第3张")
白菜煮熟后捞出来，放在要用的大碗
![潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第4张]( "潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第4张")
猪肉也是一样，煮熟 捞出，放在白菜上面
![潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第5张]( "潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第5张")
粿条本身就是熟的，放进去后，煮开就好。捞出，放在猪肉上面
![潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第6张]( "潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第6张")
依次煮好，加上2勺调好的酱料，搅拌好。这样就是一餐了。
![潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第7张]( "潮州沙茶粿的做法步骤图，潮州沙茶粿怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.吃着沙茶粿，才发现淡了，我想可能在煮的水要调味，或者调酱料时加点盐
2.花生酱不喜欢的话，可以用芝麻酱，这个看个人
3.我们本地人喜欢一边吃一边加陈醋，这样子比较不会腻，来过潮州的游客会发现就连吃肠粉，我们也会加陈醋
