照烧鸡腿饭简单易学
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用料
鸡腿 | 2只 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 1颗 |
料酒1 | 3勺 |
黑胡椒1 | 3勺 |
油1 | 1勺 |
盐1 | 1勺 |
料酒2 | 3勺 |
生抽2 | 4勺 |
老抽2 | 3勺 |
蜂蜜2 | 2勺 |
水2 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蒸熟的米饭 | 2碗 |
照烧鸡腿饭简单易学的做法
准备两个大鸡腿,剔除骨头
放上调料1的所有调料,给鸡腿好好按摩一下,腌渍15分钟
西兰花改小朵,胡萝卜切片,焯水备用
腌好的鸡腿,小火下油锅煎,鸡皮朝下
煎制两面金黄
煎的过程,把调料2全部倒在一个碗中,搅拌均匀备用
煎好的鸡腿倒入刚刚调好的酱料,大火烧开,转小火焖5分钟
然后转大火收汁,不要把汁液全部收干,留一些浇米饭用
拿出来切块
盛好米饭,放上鸡腿,西兰花和胡萝卜,然后浇上汤汁,撒上芝麻,开吃吧