好吃简单的照烧鸡腿饭
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吉野鸡肉饭,一直是最爱,疫情期间吃不d那就在家自己做
用料
鸡腿 | 1只 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
姜 | 3片 |
水 | 4勺 |
老抽 | 半勺 |
西兰花 2朵 | |
菜花 2朵 | |
胡萝卜 几片 | |
香菇 1朵 |
好吃简单的照烧鸡腿饭的做法
鸡腿剔去骨头,用刀背给他做个按摩,敲敲敲,再用牙签在皮上扎扎,扎,这样煎的时候不会缩小!
放盐,姜片,黑胡椒碎,腌5分钟,待入味!
用小碗,放2勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,4勺水,老抽半勺搅拌均匀!
西兰花,菜花胡萝卜焯水,备用!
锅放一点点油,煎鸡肉,先煎鸡皮面,两面煎到金黄,把调好的汁倒进去,收收汤出锅!切块摆盘!ok,开饭!
小贴士
留点汤汁,最后浇在饭上,美味!