照烧鸡腿饭简单

只为了以后能记住当时是如何做的，怕日后忘了，谢谢你们的支持！

用料  

照烧鸡腿饭简单的做法  

1. 三个鸡腿清洗后入骨，我用剪刀把肉剪下来的，你们弄的时候小心哈！

2. 鸡皮用刀扎几下，翻过来鸡肉用刀划几下！

3. 注意，别切断了

4. 三块鸡腿肉放在碗中准备腌制，一小勺盐

5. 胡椒粉

6. 料酒

7. 几片姜，我放姜片不是切完直接放的，我像拍蒜一样拍一下我觉得这样更出味儿，和我爸学的！

8. 上手准备抓！

9. 抓匀糊了，别嫌乎我直接上手，自己家哪那么多讲究！

10. 腌制的时候，起锅烧水！准备焯菜花！

11. 接着起另一个锅，烧油，把胡萝卜片，放里煎一下，据说胡萝卜里面维生素A多，维生素是脂溶性的，所以最好放油里过一下，放油的时候少放点，我有点放多了，导致后来煎鸡肉的时候也稍微油大了一点，当然了，除了有点不健康，没别的毛病，香！

12. 整完一面，翻过来，另一面，等都有点发白了，就好啦，我得弄的软乎点，孩子吃，好消化！

13. 饭碗里，准备着

14. 煎胡萝卜的时候，抓紧时间调制照烧汁，三勺酱油

15. 一勺耗油

16. 冰糖

17. 一块冰糖，两勺蜂蜜，一勺料酒，搅拌一下，备用

18. 胡萝卜

19. 煎完胡萝卜的油，把鸡肉放进去，注意，鸡皮朝下，等鸡皮硬梆梆了，再翻过来，煎鸡肉！

20. 把照烧汁到进去

21. 一边咕嘟，一边用勺子往鸡肉上浇一浇，这样更入味儿

22. 咕嘟咕嘟，别把汤汁都咕嘟没了，留点跑饭用！

23. 出锅，切一切，装碗开吃，等会儿，忘了胡萝卜了

24. 再来一张！

25. 来吧，小宝贝，开造

26. 大老府呢！

小贴士

还是没有啥贴士！全凭感觉，我们一起加油！