潮汕煮粿条 本文已影响 1.81W人 粿条简直就是潮汕饮食的灵魂,一碗简单的煮粿足以满足离家千里的游子的思乡之情! 用料 排骨 一条 丸子 有啥下啥 蒜头油 适量 青菜 一小把 盐 适量 潮汕煮粿条的做法 排骨洗净焯水,捞出洗净,放入砂锅加清水大火烧开转小火慢炖三十分钟熬出骨汤。 加入各种丸子(冰箱有啥下啥),煮个5分钟调味,适量的盐和蒜头油。 下粿条煮一分钟,关火下生菜,捞出开吃。 小贴士最后加点蒜头油。没有蒜头油的,可以自己冷锅下蒜泥慢慢煎制。