潮汕饭粿 本文已影响 1.33W人 用料 粘米粉 300克 生粉(可以用玉米淀粉) 100克 糯米 一碗 香菇 4朵 萝卜干 1调羹 赤小豆 1调羹 潮汕饭粿的做法 香菇,赤小豆,糯米提前一晚泡,第二天早上把糯米赤小豆洗一下放电饭煲里煮,香菇切粒,萝卜干切粒,放多点油先把香菇罗卜干炒了放蚝油,酱油,盐炒好关火,等糯米熟了再放进去搅拌均匀 锅里放一点水煮开再把150克粘米粉放进去搅打均匀关火,再把剩下的粘米粉和生粉倒进去一起搅拌一下,没那么烫手时再带上手套擀面,擀好就可以包了 淘宝买个自己喜欢的模具印,水滚上锅蒸15分钟再焖5分钟,就可以吃