潮汕红粿 本文已影响 1.5W人 用料 糯米 850克 面粉 200克 油 适量 水 适量 馅料: 花生碎 250克 盐 适量 潮汕红粿的做法 盆中倒入面粉,淋入滚烫的水,边搅拌成稀糊状,再倒入糯米粉揉面,揉至面团不沾手,再倒入适量的油继续揉,揉至面团软硬适中。 花生碎加适量的盐搅拌均匀备用。 取一小块面团做成碗状,包入馅料,用模具印出形状即可。水开上锅中火蒸十分钟。