潮汕软粿 本文已影响 2.83W人 软粿,是潮汕家庭在七月初七必须吃的一道很好吃的小吃,既然是粿也有做祭拜作用。小时候不懂七月初七情人节,只知道牛郎织女,老人说这一天都会下雨因为相见时会感动到掉眼泪,在潮汕,这一天要在家里拜“阿婆”一般就是门床婆,保护家里的孩子平安长大的神明。其实也是一种祝愿和祈福的一天。 用料 糯米粉250 克 花生条150 克 白糖50 克 潮汕软粿的做法 凉水搅拌糯米粉,均匀 揉团压成饼状 热水锅煮面饼 均匀煮熟 上料 上料 完工 小贴士记得用凉水搅拌糯米粉,口感更好哦。