中华小当家‘S什么脆饼

我特别喜欢吃面食，尤其是包馅的面食，但是这在面食里我只会烙饼和擀面条🤪🤪

用料  

中华小当家‘S什么脆饼的做法  

1. 和面的时候一定用温水，少加入一些食盐。揉好面团后扣上一碗，让他醒半小时（如果你想饼芯软一点的话就多让他睡半小时）。

2. 把醒好的面团揉搓成长条，然后平均切成段（也就等于你准备烙几张饼）。

3. 切段后的面再揉成面团并压扁。

4. 然后用擀面杖将压扁的面饼擀薄一些。

5. 在擀平的面上到一些油。

6. 用刷子刷匀。

7. 撒一些盐和五香粉，如图所示将面饼卷起来。然后再盘成圈。

8. 盘成这样的圈后再用手掌压扁。

9. 用擀面杖擀平，薄厚如🪙一块钱硬币的厚度就可以。

10. 锅里适量倒油，面饼可以放锅里了。切记全程小火烙。

11. 大概烙个半分钟就翻下面，要么容易糊了😬

12. 烙好了，非常脆。

13. 还会起层，层次感十足。🤗

小贴士

⚠️切记。                                                                     1⃣️想要饼芯口感软，就多醒一会面。                                        2⃣️和面的时候没有特别硬性要求多少面粉多少温水，大概能把面揉成团还不太粘手就可以了。        3⃣️烙饼的时候油不要太多，全程小火。