中华小当家‘S手感切面

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用料  

中华小当家‘S手感切面的做法  

1. 家里没有厨房秤，我用家里吃饭的小碗，两碗半的面粉。温水边倒入边搅拌

2. 搅拌到絮状就可以。

3. 用手揉一个光滑的面团，蒙上保鲜膜醒30分钟。

4. 揉搓成一个长条。然后平均分成等份。用刀切开。

5. 然后用手摁成饼，用擀面杖擀平。

6. 擀平之后用刀切到多余的边，变成长方形。正反面多撒一些干淀粉。（可以不切哈，多少有点强迫症）

7. 按扇子状这些。记住多撒一点干面粉在折叠。

8. 然后用刀等份切开如图所示。

9. 打开抖散。再撒一些面粉。

10. 下锅煮就好了。可以做一些酱卤，也可以做油泼面，反正面条有一百种吃饭。大家自动创意吧。