![咸蛋蚕豆煲的做法步骤图，咸蛋蚕豆煲怎么做好吃]( "咸蛋蚕豆煲的做法步骤图，咸蛋蚕豆煲怎么做好吃")
用料
| 蚕豆 | 500g |
| 咸鸭（鸡）蛋 | 两个 |
| 葱 | 6根 |
| 蒜瓣 | 三瓣 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
咸蛋蚕豆煲的做法
处理蚕豆，把蚕豆皮去掉，然后两个咸蛋碾成咸蛋泥
热锅凉油
倒入咸蛋泥炒香，然后倒入处理好的蚕豆
撒入适量的糖，翻炒五分钟
再倒入适量的清水，多点水没关系，因为蚕豆比较吸水，然后盖上锅盖大火煮焖煮
中途加入蒜末提香，盖上继续煮至蚕豆软面即可~~
小贴士
1.盐的话，根据咸蛋的咸度适量放，可能有的人家里腌制的咸蛋不够咸，炒蚕豆的时候就要适量加盐了😉这个自己定就OK！
2.提前放糖是为了让甜味提早进入蚕豆，吃起来有种微甜感，这个跟自己口味定吧~😊
