蚕豆仁鸡蛋

用料  

蚕豆仁鸡蛋的做法  

1. 准备蚕豆仁，洗净。两个鸡蛋加少许盐、胡椒打散。

2. 烧水加油、盐，蚕豆焯水两分钟，捞起沥干备用。

3. 起锅烧油，鸡蛋倒入蚕豆，一起下锅，鸡蛋差不多定型后，加盐翻匀起锅。