鹌鹑蛋加西兰花汤 本文已影响 1.8W人 用料 鹌鹑蛋 10个 西兰花 3两 香菇 8朵 干贝 半两 火腿 1两 小西红柿 5个 鹌鹑蛋加西兰花汤的做法 预处理:西兰花切小朵。锅里放一碗水,烧开,加少许的盐和油,放入西兰花烫1分钟捞起待用。鹌鹑蛋煮熟剥皮待用 熬高汤:将香菇、干贝用热水泡开,火腿切片,一起放入锅里,加1大碗的水用中火煮20分钟 取一大碗先把香菇、干贝、火腿片捞起,铺在碗底 煮菜:把鹌鹑蛋、西兰花放入锅中熬好的汤水里,加盐,烧开,起锅 摆盘:把西兰花和鹌鹑蛋摆在汤的上面,小西红柿切十字刀,成小花的模样,和西兰花放在一起。‘花好月圆人平安’就做好了