鹌鹑花胶汤

今天做冬，来一盅靓汤^_^，
美容养颜，补胃养脾
在广东，冬至大过年，必须好好吃一顿。

用料  

鹌鹑花胶汤的做法  

1. 花胶上锅15分钟，加姜丝和水，放冰箱泡发一晚上。

2. 百合茯苓怀山提前1小时泡发

3. 花菇提前一晚温水泡发
   
   虫草花的话，简单清洗，加水泡发，水一起炖汤。

4. 泡发好的花胶，洗净，可切小
   花菇，洗净切小
   怀山百合，连泡发的水保留

5. 这次发的很漂亮，厚肉，满满的的胶元蛋白

6. 鹌鹑洗净，凉水下锅，焯水一下
   瘦肉切小，水洗一下就行，不焯水

7. 放几片姜，一片当归，块的萝卜，加适量的水。上炖盅炖2.5小时。

8. 加少许盐调味

小贴士

也可以放点红枣枸杞，红枣炖汤放，枸杞炖好放。