低脂高蛋白豆腐抱鸡蛋
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换个花样吃豆腐,换个花样吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。低脂高蛋白,健身路上的不二之选✌️
用料
五花肉 | 100-200克 |
豆腐/凝脂豆腐 | 1盒约800克 |
鸡蛋 | 4个 |
姜 | 1小块 |
葱 | 少许 |
生抽 | 见菜谱 |
料酒 | 见菜谱 |
蚝油 | 见菜谱 |
低脂高蛋白豆腐抱鸡蛋的做法
五花肉切成小薄片
加入1茶匙油、2茶匙料酒、2茶匙蚝油、4茶匙生抽、姜片
充分拌匀腌制10分钟
豆腐,或者凝脂豆腐1盒(凝脂豆腐蒸出来会更加的软,像果冻)。我家只有普通豆腐
豆腐切成0.5厘米厚度的薄片(如果用凝脂豆腐切就是技术活了,因为特别容易烂,不过烂了也没关系,味道是一样的✌️)
将切好的豆腐摆在深一些的盘子里
将腌制好的肉放在豆腐周围
打入4个鸡蛋
盖上保鲜膜,上汽后大火蒸20分钟
蒸好拿出
淋上2大勺生抽,撒上葱花
使劲瓦一勺,一定要有肉有蛋有葱有生抽
太好吃了,健康又美味!