宝宝辅食~藜麦南瓜糊（藜麦的选择）

参考月龄6月＋

     藜麦属易熟易消化食物，且营养丰富，适合宝宝食用。

食用藜麦的好处如下：
【补锌】
藜麦还含有丰富的锌元素，锌元素是儿童健康成长所必需的元素，食用藜麦可以给婴儿补锌。
【提高免疫力】
藜麦中含有丰富的蛋白质和氨基酸，使得孩子易于吸收营养物质，为宝宝补充了氨基酸的同时还增强了宝宝的抵抗力。
【注意事项】不宜直接煮食！
原生藜麦表面有一层皂角苷，皂角苷是一种具有微毒的物质，味苦。如果没有经过泡洗藜麦直接煮食很容易导致中毒的现象，所以，在食用藜麦前一定要经过泡洗。

（百度上是这么说的，应该不至于中毒哈哈，但是我们煮的时候洗洗泡泡，心里会安心❤😌）

注意清洗藜麦的时候
最好不少余三次，最好浸泡30分钟以上
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小宝宝吃的藜麦请选择白色的！
而白藜麦因为不带种皮，所以它的口感更软糯蓬松，因此常用来煮粥或者蒸饭，适合作为婴幼儿辅食和老人及糖尿病人的主食。

    选高山种植的，营养更高，比如青海产地的听说不错的。而且发芽率🌿比三色高，营养价值上也比三色高❗️三色的适合做沙拉🥗，听说很好吃😋有空我也来做做


三色的不建议给小宝宝吃哦‼️
三色的不建议给小宝宝吃哦‼️

我建议三色藜麦等👶🏻两周岁后再吃

用料  

宝宝辅食~藜麦南瓜糊（藜麦的选择）的做法  

1. 清洗浸泡后的藜麦，加切好的南瓜块

2. 。。用破壁机直接一健搞定。没有破壁机的就用锅煮，煮好在打糊。

3. 好了

4. 做好的藜麦南瓜糊

5. 味道还可以，有南瓜淡淡的甜

小贴士

我分享的菜谱里面除了一个水煮鸡蛋🥚还有这个藜麦的选择是我最认真整理的✍🏻️


———————以下来自百度


三种藜麦哪种最好吃？

好不好吃其实是口感的问题了，红、黑藜麦之所以有颜色，是因为带有种皮，颜色是种皮的颜色，而白藜因为没有种皮，所以呈现白色。

因为带有种皮，所以红、黑藜麦口感上更有韧性或者说嚼劲，加上带有颜色，所以常用来做藜麦沙拉，比较适合年轻人食用，但是肠胃有问题的朋友和刚吃辅食的宝宝尽量不要选择这种藜麦，因为不利于消化。

而白藜麦因为不带种皮，所以它的口感更软糯蓬松，因此常用来煮粥或者蒸饭，适合作为婴幼儿辅食和老人及糖尿病人的主食。


营养价值
藜麦中含有丰富的氨基酸，蛋白质，叶酸和微量元素等，具有极大的营养价值，而且口感好，大部分人都可以食用，具有助孕，改善酸碱平衡，补充蛋白质和预防糖尿病的作用。