南瓜藜麦蒸蛋糕 宝宝辅食天天学
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藜麦中富含蛋白质。这次辅食君给大家带来用藜麦做的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕,不仅营养满满,还可以当做手指食物,锻炼宝宝的手眼协调能力。
这款糕点用了藜麦和南瓜,有了藜麦,蒸蛋糕的口感更丰富,营养也加倍,而南瓜则让蛋糕的味道变得更香甜,让宝宝吃得更开心。满满的蛋白质和维生素,让宝宝的一天都充满活力。
下面给大家分享南瓜藜麦蒸蛋糕(12M+)食谱,味道超棒~
用料
南瓜 | 50g |
低筋面粉 | 20g |
藜麦 | 10g |
食用油 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
南瓜藜麦蒸蛋糕 宝宝辅食天天学的做法
藜麦洗净净泡2小时
这样更利于去除藜麦表面的皂素(皂素为藜麦提供了天然的防御,可以阻止昆虫的侵害),浸泡后可去除,味道更好南瓜蒸熟
蒸熟的南瓜和净泡好的藜麦放入辅食机里,打入一个鸡蛋
没有辅食机的可以用搅拌机、手拿搅拌棒或打蛋器来打哦
不足周岁或蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替全蛋,但是口感没有全蛋松软好吃哦开动搅打模式,打得体积变大变蓬松
倒出糊糊
筛入面粉翻拌均匀
玻璃模具内壁扫一层油(除了防粘,还能增加口感)
底部铺上油纸,倒入面糊,盖上盖子防止水滴
冷水上锅,中小火蒸20分钟
取出脱模,切块即可
小贴士
宝宝吃藜麦的好处
1、藜麦的蛋白质含量高达16%~22%,能补充宝宝的蛋白质。而牛奶的蛋白质含量约为16%。
2、多吃藜麦能够提高宝宝的免疫力,藜麦中含有人体内所需的九种氨基酸并且比例恰当,易于吸收。
3、富含矿物质,对于宝宝的大脑和智力发育起到帮助的作用,同时还能补锌。
4、藜麦不含麸质,对于有些患有麸质过敏的宝宝,可以选择藜麦,减少对辅食的不适应性。
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