低脂版月饼🥮

突然看到很想吃月饼，但是最近在健身，所以就各种研究，如何能是最低卡路里

用料  

低脂版月饼🥮的做法  

1. 先揉好月饼皮：先把油跟蜂蜜混合均匀，然后加入荞麦面粉和奶粉，揉好，第一次做没有控制好，看着面团不成形，我还另外加水进去，这个看个人操作

2. 忘记单独拍照了，然后揉好之后用保鲜膜包好，松弛2个小时

3. 绿豆馅：绿豆提前泡4小时，然后放电饭煲进行煮，煮的时候把冰糖也放进去。加水的话就跟平时煮饭类似，煮好之后，我的是出锅就很细腻了，所以就直接不粘锅炒，先放黄油进去融化，然后放绿豆泥，炒着差不多如上图即可

4. 伍仁君馅：先把干果都剪碎，然后依次加入糖、油、蜂蜜，混合好之后加入全麦面粉、然后加入水，水分多次加入

5. 开始包月饼：这个时候刚好把烤箱拿出来预热，190度，5分钟；饼皮30克一个，馅料建议是在27克左右，尽量比饼皮小一些，方便包起来，然后放烤箱先190度，烤5分钟定型，然后拿出来刷蛋液，继续165度烤20分钟即可

6. 进烤箱前

7. 出来烤箱后，荞麦香味浓烈，很香很香，第一次做，成果还可以