南瓜月饼🥮 本文已影响 2.59W人 南瓜水分不一,米粉量会差距很大。宝宝吃基本大米粉和糯米粉2:1。喜欢吃糯一点可以加大糯米粉的量。 用料 熟南瓜(去水) 300克 白糖 20克 大米份 200克 糯米粉 100克 南瓜月饼🥮的做法 老南瓜上锅蒸20分钟,纱布沥干水分。乘热加入糖。 冷却后分次加入大米粉和糯米粉。揉成光滑面团,放置15分钟。 分次50克一个的小剂子,搓成小球。月饼模具压成形状。 可以在里面包入红豆馅、紫薯馅,蛋黄馅。我包的是德芙巧克力馅。 冰箱冷冻保存,要吃了拿出来蒸20分钟。