低脂藜麦玉米月饼🥮

有没有和我一样想吃但是很怕长胖的，天天做月饼，我一个都不能吃，总是觉得很遗憾，既然想吃那就动手，这个烤的时间有点久了，有点小干，不过个人还是比较喜欢的，杂粮月饼，饱腹感强，升糖指数低，再也不用担心长胖的问题了。

用料  

低脂藜麦玉米月饼🥮的做法  

1. 红豆隔夜泡煮熟

2. 藜麦提前浸泡半小时，蒸熟

3. 紫薯去皮切片上锅蒸熟

4. 压成泥，如果喜欢甜一点的加一点脱脂奶粉

5. 捏成小球

6. 称好的玉米面开水烫成这个样子

7. 加入煮熟的藜麦和红豆，揉成团

8. 揪一块按扁包上紫薯馅

9. 团成球

10. 裹上玉米粉防粘

11. 模具压模，烤箱185度预热10分钟，预热好后喷少许水雾在月饼上，烤箱烤23分钟，在第5分钟拿出来刷点鸡蛋液

12. 这个是烤好的成品图，味道很不错，外面我烤的有点干了，所以下次设定23分钟就很好啦，完全的粗粮，适合我这个喜欢吃干干的东西的人。减脂期也有月饼吃了，老开心了。

小贴士

当然如果想更有口感血可以在玉米面里面加一点奶粉的