抹茶豆沙冰皮月饼 本文已影响 7.75K人 今年的中秋节忙得月饼都没时间做,之前做的都送人了,刚好家里还是一包冰皮预拌粉,那就做个冰皮月饼来应应景吧! 用料 彩色冰皮预拌粉(抹茶味) 200克 开水 200克 豆沙馅 500克 抹茶豆沙冰皮月饼的做法 准备好材料 冰皮预拌粉加入开水 搅拌至无干粉 晾至不烫手时揉成光滑的面团 将面团和豆沙馅各分成12份 取一份面团按扁,放入豆沙馅 收口揉圆 表面滚一遍手粉,放入模具中 倒扣按压出形状即可 成品图 图二 图三