口蘑酱茄子煲（塔吉锅）

塔吉锅做这种煲确实非常省事

用料  

口蘑酱茄子煲（塔吉锅）的做法  

1. 锅里涂层油，炒香洋葱丝，蒜头

2. 之后放入茄子段和口蘑，红椒块，一同翻拌均匀

3. 淋上酱汁。酱汁用了生抽，老抽，糖，蚝油

4. 之后盖上锅盖，小火12分钟左右，关火后继续焖上5分钟左右，开盖将酱汁和菜翻拌一下，要是暂时不吃就继续盖上焖着，吃的时候也不会凉掉

小贴士

如果手边有培根之类，可以在第一步之前先煎下培根。味道更香。