塔吉锅乱炖小排

用料  

塔吉锅乱炖小排的做法  

1. 小排用调料腌制几分钟。我的没有很多调料，只用了鱼酿酱油和胡椒。腌料没过小排的量，
   用手揉一揉，让腌料更好的渗入小排。

2. 锅底抹上薄薄一层油，然后依次放入番茄、白菜、辣椒、豌豆、土豆、小排、豆腐，堆成金字塔形状。

3. 除了腌料之外，没放任何调料，出于对口味的担忧，最后倒了一点老抽。