西式黑胡椒煎蘑菇(塔吉锅) 本文已影响 1.59W人 用料 蘑菇 黄油 10克—20克 黑胡椒 海盐 西式黑胡椒煎蘑菇(塔吉锅)的做法 塔吉锅略加热,放黄油融开,硅胶刷涂抹均匀锅底,放入蘑菇,用刷子沾取黄油刷蘑菇表面。 中火,加盖,闷至蘑菇出水,开盖把所有蘑菇翻面,再闷半分钟,略上色即可,如果有点焦,说明温太高,开最小火。 再翻面后,均匀磨入海盐和黑胡椒,不加盖,收干水份。 十分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩