下饭菜-塔吉锅做小银鱼茄子煲

冬日做一锅端上桌，暖胃暖心。

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-塔吉锅做小银鱼茄子煲的做法  

1. 先准备肉圆子。洋葱一只打碎

2. 加胡椒和盐搓成圆子

3. 我比较喜欢把肉圆子先用烤箱烤熟，无油也健康，烤过的圆子下锅更好吃。油炸也可以的，或者直接下锅煮也可以。

4. 锅内加油把葱蒜爆香，把小银鱼加进去。为了香我加了一丢丢黄油🙊

5. 加番茄继续炒，我喜欢再加一点浓缩的番茄膏上色，再加肉圆子。

6. 加入茄子和少量水煲十分钟即可。普通锅水烧多一点。塔吉锅可以减少水的用量。

7. 加上青菜🥬，盐，少许糖调鲜就可以出锅了

小贴士

喜欢吃辣的亲可以再加辣椒，有宝宝的就老实按配料做吧😜