料理鼠王版普罗旺斯顿菜
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Ratatouille是一道传统法国菜-蔬菜杂烩，做起来非常方便，1个小时不到就能搞定，好吃好看好玩！
用料
| 茄子 | 1根 |
| 黄节瓜 | 1根 |
| 绿节瓜 | 1根 |
| 西红柿 | 1只 |
| 甜椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 帕玛森芝士 | 1/2cup |
| 盐和黑胡椒粉 | 适量 |
| 普罗旺斯香草粉（可选） | |
| 新鲜罗勒叶（可选） |
料理鼠王版普罗旺斯顿菜的做法
锅冷油，放入大蒜和洋葱炒香
茄甜椒切块（无所谓大小，最后是要用料理机捣碎的），加入锅中翻炒，加入盐和胡椒调味，中小火把菜煮烂
在此过程中，将茄子、节瓜切成薄片，厚度要保持一致，可以用切菜工具
把锅里炒好的食材倒入料理机打成蔬菜酱，将酱铺在烤盘底部，抹平
将三色的蔬菜片隔花平放在酱上，摆盘完成后淋上一勺橄榄油，撒上普罗旺斯香草
烤箱预热180度，把烤盘放入烤20分钟
![料理鼠王版普罗旺斯顿菜的做法步骤图 第2张]( "料理鼠王版普罗旺斯顿菜的做法步骤图 第2张")
去除烤盘，撒上parmesan cheese，最后点缀一些新鲜罗勒叶，大功告成
![料理鼠王版普罗旺斯顿菜的做法步骤图 第3张]( "料理鼠王版普罗旺斯顿菜的做法步骤图 第3张")
