水煮牛腩 本文已影响 2.63W人 用料 牛腩 500g 香叶,八哥,大肥花椒 少许 生姜 五片 花雕酒 少许 生抽 少许 耗油 少许 盐 一大勺 萝卜 一个 白糖 少许 水煮牛腩的做法 把花椒,大肥,桂皮,香叶,生姜用油爆香. 加入已燎好的牛腩加盐炒香. 加花雕酒 加生抽 加耗油炒下出锅 加水煮滚 一起放入高压锅,选牛羊肉档 放高压锅炖 把萝卜砌丁炒下 把炖的汤倒入锅里和萝卜一起煮熟,加点糖去苦味,再把牛腩,大蒜叶放锅里煮,调整下咸味就可出锅了。 香喷喷的水煮牛腩 小贴士加糖去苦味增色