白水煮牛肉 本文已影响 1.07W人 白水煮牛肉，姥爷的做法，保留了肉的原香，比酱牛肉好吃很多。 用料 牛肉 2000克 草果 1个 八角 1个 桂皮 小拇指大的一块 小茴香 一小嘬 香叶 1片 葱 4段 姜 2-3片 花椒 7-8粒 盐 若干 白水煮牛肉的做法 牛腱子切大块后泡凉水里几个小时去血水，冷水下锅，开锅撇沫； 下料（除了盐，其他都下） 1h后放盐，汤略咸 小贴士汤留一份下次煮牛肉效果更好
