水煮牛蛙 本文已影响 1.66W人 用料 牛蛙 6只 腌牛蛙料 只 料酒 勺 淀粉 盐 姜 白胡椒 炒料 油 豆瓣酱 自制葱油 水 莴笋 花椒 麻椒 粗辣椒粉 葱花 香菜 芝麻 水煮牛蛙的做法 料酒，盐，姜，白胡椒，淀粉腌牛蛙20分钟。 莴笋切条，焯水，然后焯牛蛙备用 热锅凉油，小火放豆瓣酱炒一会儿，自制葱油，水。水开放牛蛙煮几分钟，倒入焯好的莴笋上。放上蒜末芝麻粗辣椒粉。 重新起锅烧油，小火放花椒麻椒，炒出香味儿。倒在辣椒粉蒜末上。撒上葱花香菜即可
