家常味炖藕

妈妈前段时间炸了一锅猪油后，也是变着法儿来做着吃，下午用高压锅压的一锅藕，里面也放了一勺猪油和香叶，鲜香味儿直飘~

用料  

家常味炖藕的做法  

1. 家门口的一棵香叶树，随用随摘，方便又新鲜

2. 准备两节新鲜的莲藕

3. 抓一把干辣椒生姜切片，香叶洗净，小葱切碎

4. 藕削皮洗净后滚刀切，放入高压锅内用水冲洗一边

5. 放入香叶、干辣椒、姜片、适量盐、最后来一勺猪油
   

6. 倒入刚好盖住藕的水
   盖上盖子，中火压开后，转小火压15分钟

7. 压好后开盖撒上葱花即可。
   香喷喷的炖藕就做好了

8. 忍不住再放一个细节图，是不是很有食欲，在家里没有新鲜排骨之类的情况下，放一勺猪油来炖，真的很提鲜。
   

小贴士

家里习惯用这个上了年纪的高压锅来炖东西，如果是家用电饭煲，可以选择炖30-40分钟左右。
还有干辣椒不喜欢的可以不放，我实在是忍不住要丢几粒。