家常炖鲅鱼 本文已影响 2.99W人 我想吃鱼,刺少的 用料 鲅鱼 3条小的 酱油 3勺 老抽 1勺 花椒 10粒 糖 2克 盐 2克 葱姜蒜 适量 料酒 2勺 家常炖鲅鱼的做法 鲅鱼在市场处理好,回来切段后用料酒花椒水腌制。 猪肉肥瘦切片,五花肉最好,我这次没买到 葱姜蒜切好 鱼段沾一层淀粉煎一下 煎好乘出来 肉片抄一下 肉变色后加葱姜蒜继续翻炒 翻炒出香味后,加酱油老抽盐糖炒一炒。然后加入鱼块和开水,炖10分钟,中途要小心不要粘锅哟! 出锅前加香菜哈😊 好吃没压力。