家常版炖鱼 本文已影响 1.44W人 用料 鱼 一条 葱 根 姜 3-4片 蒜 5-6瓣 十三香 一小勺 料酒 两勺 酱油 一勺 白糖 一小勺(家用勺半勺即可) 豆瓣酱 两勺 啤酒 一瓶(没有可用白开水替代) 香菜 两颗 盐 根据鱼的大小来决定 家常版炖鱼的做法 清理好的鱼切段,放入葱、姜、蒜片、料酒、酱油少许腌制十至十五分钟 起锅烧油,油温升高后放入腌制好的鱼,放入少许豆瓣酱,翻炒均匀倒入啤酒一瓶(没有啤酒可用开水替代),然后放少许白糖、盐即可。 中小火慢炖十五分钟出锅撒香菜末就可以开吃了。完美✌️✌️