荷香豆腐鱼 本文已影响 1.38W人 用料 水豆腐 两块 荷叶 一张 草鱼腩 一块 青红辣椒 蒜蓉 姜 料酒 盐 油 干淀粉 蒸鱼酱油 荷香豆腐鱼的做法 水豆腐切成小块,鱼腩也切成豆腐块大小 鱼腩片加料酒、盐、干淀粉腌制五分钟 辣椒切碎,备用 荷叶铺在盘子上,一块豆腐一块鱼腩摆好造型到荷叶上,入蒸锅蒸五分钟 锅里放多一点油,姜蒜炝锅,放辣椒炒香,然后倒到蒸好的荷香鱼腐鱼上 最后倒入蒸鱼酱油,即可 小贴士荷香浓郁,豆腐清甜,鱼片滑嫩。