鱼香豆腐丝 本文已影响 3.38W人 用料 千叶豆腐 150g 木耳 50g 尖椒 30g 胡萝卜 50g 蒜 红干椒 糖 克 白醋 老醋 盐 克 胡椒粉 水淀粉 生抽老抽 1勺 干淀粉 鱼香豆腐丝的做法 千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。尖椒洗净去心切丝。将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。下入胡萝卜丝煸炒。放入木耳丝煸炒匀。倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。淋入水淀粉至稠即可出锅。装盘食用。