招太荷叶糯米鸡

我一直都希望可以亲手做一些孩子们都喜欢吃的糯米鸡给他们当早餐，做多了之后，就希望可以分享给有需要的人。哈哈！

用料  

招太荷叶糯米鸡的做法  

1. 需要用到的材料

2. 糯米提前用冷水泡一个小时，然后用电饭煲把糯米煲熟，煲饭的时候加两圈油，两小勺盐，搅拌均匀之后加水，按煮饭那个功能就可以了。等饭煲好了之后，加适量的酱油和蚝油搅拌均匀。按照自己喜欢的咸度去调味就好。（我发的这图片是已煮熟的糯米饭，我已经搅拌均匀的图片）

3. 糯米饭在煮的空隙里，可以先把鸡肉炒一下，炒过的鸡，吃起来会更香，稍微炒一下就可以了，炒太久的话怕鸡肉的口感吃起来会粗糙。我用的是鸡腿肉，只要肉，骨头不需要，煮之前用适量盐、糖、酱油、蚝油、生粉、姜末腌制三小时左右，目的就是让鸡肉煮的时候更加入味。

4. 冬菇需要提前泡发，然后切片，腊肠切片，瑶柱提前用冷水泡软，油开了之后下冬菇，腊肠和瑶柱一起翻炒，加适量盐、糖、酱油、蚝油，加少许水煮熟。

5. 然后在荷叶上放糯米和其它材料。

6. 这是包好的糯米鸡。

7. 把做好的糯米鸡放入锅中，大火蒸10分钟就可以了。

8. 最后香喷喷的糯米鸡出炉，我们一家五口，一人可以吃一个，哈！自己做的糯米鸡，料足，干净又美味！