荷叶糯米鸡（15份）

故事？还能因为啥，就是因为我吹牛了！答应给娃做糯米鸡。

用料  

荷叶糯米鸡（15份）的做法  

1. 要想吃糯米鸡，🉐先去买鸡肉啊！以往都是我买鸡腿回来自己分割。现在有分割好的，何乐而不为？稍微贵点，但是省时间！

2. 插播“广告”：生抽用它，味道不错！

3. 鸡腿肉买回来切1.5厘米见方的块。

4. 鸡肉块里放入，海盐，生抽，老抽，生姜粉，十三香，腌制入味。可以冷藏隔夜或者冷冻保存好久。

5. 干香菇用三个五清洗干净，避免碜牙。

6. 洗好的香菇，顺便泡发了。

7. 干荷叶500克，用温水都泡了。因为会有些破损，可以修剪一下。

8. 圆糯米1500克，纯净水浸泡半小时就可以。如果没用完，也可以冷藏保存。

9. 腌制好的鸡肉块➕糯米➕香菇丁拌匀。这次老抽我忘记放了。喜欢颜色深的可以加一点。颜色深比较好看。此处征用了童工。

10. 拌匀的糯米鸡

11. 开始包！一般买的干荷叶一张就是一个圆荷叶对折的。泡软后，把顶部硬结处剪掉。破损处修剪一下。

12. 简单的包法，就是四折好，棉线固定。

13. 关于搞熟它，要着重说一下。要隔水蒸！隔水蒸！电压力锅里放锅架，把糯米鸡码放。设置90分钟蒸熟。

14. 蒸熟的糯米鸡

15. 很糯，鲜美好吃！