荷叶糯米饭
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一直喜欢吃粘粘的糯米 。荷叶是某宝买的,切割好的,尺寸是22×24。
用料
荷叶 | 8张 |
糯米 | 500克 |
咸鸭蛋黄 | 10个 |
广式香肠 | 4根 |
干香菇 | 10朵 |
杂蔬 | 100克 |
荷叶糯米饭的做法
泡12小时的糯米蒸熟,糯米比较难熟,我蒸了30分钟
干香菇泡开,挤干水分,切丁
广式香肠四根切丁
8张荷叶,我急用,放锅里煮开
咸鸭蛋黄一盒
杂蔬适量
所有材料,除了蒸熟的糯米,倒锅里炒,加适量生抽,不用油,香肠有油,炒几分钟,盛出来。
糯米饭倒出来小锅,加丢丢老抽。一小勺盐拌匀。
拿一个碗,里面放上荷叶。荷叶里铺一勺糯米饭,一勺料。上面再一勺糯米饭。
包好
上蒸锅。我这个是电饭煲,蒸煮键,一个小时。
开吃。
小贴士
蒸了一个小时可以吃了,糯米也软了,后来我又蒸了一个小时。