无糖无油粗粮电饭锅面包
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2.08W人
用料
| 酵母 | 5克 |
| 玉米面 | 100克 |
| 面粉 | 150克 |
| 小麦胚芽 | 50克 |
| 低脂牛奶 | 一杯 |
| 葡萄干 | 一小把 |
| 黑芝麻 | 少许 |
把面粉，玉米面，小麦胚芽倒在一个盆里
牛奶用开水烫到温热加入五克酵母搅拌至融化
把加入酵母的牛奶分三次倒入面粉揉至起筋
把揉好的面粉放入电饭煲胆内关盖发酵90分钟
拿出发酵的面团擀面杖赶出面团里的气，在擀成饼状撒上葡萄干，卷起面饼整好形
把整好型的面团放入电饭煲胆内撒上芝麻用刀划开口子，用面粉筛筛一层薄薄的面粉在面团上，关盖在次发酵十分钟
按下电饭煲蛋糕键40分钟后翻面在烤十分钟（没有蛋糕键就用煮饭模式）
烤完拿出冷却，OK可以吃了
小贴士
放葡萄干那一步材料也可以换成别的，只要你喜欢。。。一不用一定要撒芝麻，也可以换成别的
