粗粮咸蛋黄玛格丽特饼干(无油无糖) 本文已影响 7.38K人 网友配方改良版 用料 咸蛋黄 4个 燕麦麸皮 70克 黄豆面粉 70克 伊利淡奶油 120克 水 适量 粗粮咸蛋黄玛格丽特饼干(无油无糖)的做法 1,真空包装的咸蛋黄要蒸熟,咸蛋里扣出来的蛋黄不用。蛋黄要软软的,不然有颗粒。2,蛋黄、淡奶油、两种粉类搅拌均匀,此时混合物还不能成为黏黏的面团,这时加水,慢慢少量加,别太多,等到面团可以变成上图这样的面球,就可以了。 从面球里捏出一个个小小的面团,在烤盘里用大拇指一个个按下去,如上图(手法不精,请见谅) 进烤箱,预热五分钟,230度20-25分钟。酥酥脆脆的小饼干出炉啦!(烤箱温度和时间自己把握,我家的温度比一般烤箱低20-30度)