蒸肉末菜卷

用料  

蒸肉末菜卷的做法  

1. 1.把瘦肉末放在碗中，加入红酒，撒上姜末、葱花、胡椒粉，加少许盐，再倒入蛋液，淋少许橄榄油，充分搅拌，制成肉馅，待用。                                                                        2.锅中注入适量清水烧开，放入清洗的白菜叶，煮至8分熟后捞出，沥干水分。                    3.将白菜叶放凉后铺开，放入适量的肉馅，包好，卷成卷，放在蒸盘中，摆放整齐。           4.蒸锅中倒入适量清水烧开，放入蒸盘，盖上盖，蒸约8分钟，至食材熟透。                        5.取出蒸好的菜卷即可。