肉末鸡蛋卷 本文已影响 1.96W人 看中餐厅里薇店长做过,自己就想着试试。摊蛋皮比较考验功夫,难度🌟🌟🌟 用料 鸡蛋 2个 肉馅 适量 胡萝卜 0.5根 香菇 3只 木耳 2朵 葱 少许 姜 少许 盐 少许 料酒 少许 肉末鸡蛋卷的做法 摊蛋饼啦,要薄薄的 添加肉馅 肉馅抹平 用锡纸卷起来放到锅里蒸15分钟 晾凉后切成小段装盘✌️ 小贴士1、摊蛋饼的时候可以加少许淀粉2、没有锡纸的朋友可以用保鲜膜代替3、肉馅不要放太多,一定不可以有漏的地方