肉末蒸鸡蛋

这个菜蒸给宝宝吃营养又不上火

用料  

肉末蒸鸡蛋的做法  

1. 两个鸡蛋放点盐打散后加入鸡蛋两倍的温水，鸡蛋与水1：2比例。过筛用保鲜膜包裹蒸十分钟。蒸的时候准备肥瘦相间的肉剁成肉末，放点姜末和葱白一起剁匀，放点盐生抽蚝油料酒搅拌，用锅炒熟放入蒸得定了型的鸡蛋上，继续蒸五分钟。熟了后撒上剩下的绿色葱花倒生抽和香油就可以了。