肉末鸡蛋蒸豆腐-蒸盘#菜 本文已影响 9.65K人 用料 内酯豆腐 1盒 鸡蛋 2个 冻猪肉 适量 葱 半根 姜 3片 油 20克 调料 生抽 10克 淀粉 1勺 水 1勺 糖 5克 老抽 10克 蚝油 5克 肉末鸡蛋蒸豆腐-蒸盘#菜的做法 豆腐切块摆在盘子周围,中间打2个鸡蛋,放入蒸盘中 主锅放600克水,上锅蒸20分钟,蒸好放入一旁备用 取适量冻猪肉,放进主锅,Turbo键3次打成肉糜,备用 葱姜用6秒速度10打碎后,主锅放20克油3分钟V速度1爆香 再加入肉糜3分钟V速度1翻炒 准备一个小碗,将调料混合均匀后,主锅设置2分钟V速度1,将调料缓慢倒入 肉糜做好后,放在豆腐上,撒上葱花,完成