凉透了也好吃的，独家红烧土豆！！！
本文已影响
1.68W人
这么说吧， 上次这道菜凉了，我还吃了3馒头！！！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 7朵 |
| 八角 | 1个 |
| 葱花姜丝 | 一点就够 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 冰糖 | 我用8颗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 水 | |
| 耗油 | 1勺 |
凉透了也好吃的，独家红烧土豆！！！的做法
首先，土豆洗净打皮，切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，香菇对半切（本人特别爱吃香菇）葱姜切好，备用。
起锅烧油，放一个八角，炒出香味，倒入土豆，胡萝卜，香菇，快速翻炒，翻炒均匀后放入葱姜，在继续翻炒，炒匀后加生抽，老抽，料酒，冰糖，耗油，加入即将莫过土豆得水，水不要超过土豆，放入一个干辣椒。
最后一步， 大火烧开，转中火 慢慢炖一会，尝尝咸淡，淡了可以放盐，，在继续炖，最后看着汤汁浓稠，香味扑鼻啦，就可以关火啦。（这样做出来的土豆 格外好吃，胡萝卜也是甜甜糯糯的）
小贴士
做这道菜，不要着急，最后收汁很关键，一定要收到汤汁变得浓稠，用新鲜香菇，味道更好哦！！ 记得按时吃饭！！嘿嘿
